저번 킹고복덕방에서는 혜화 소재의 마라탕 맛집을 소개했다. 혜화 맛집 시리즈를 이어서 이번 킹고복덕방에서는 간장과 고추장 양념으로 맛을 낸 혜화 소재의 찜닭 맛집을 소개하고자 한다. 찜닭은 고추장과 간장이라는 정해진 양념으로 조리해 맛에 있어서 두드러진 차이를 나타내기 힘들다. 그래서 많은 찜닭 맛집들은 각 가게만의 필살기로 대중들의 입맛을 사로잡는다. 따라서 이번 킹고복덕방에서는 각 찜닭 맛집들의 이색 메뉴를 소개하고자 한다.

○대포찜닭●

사진 출처: https://blog.naver.com/luckyhappyday/221876101917

위치: 서울 종로구 대학로 9길 18 1층(혜화역 3번출구 근처)

영업시간: 매일 11:00 - 22:00 (라스트오더 20:20), 공휴일 휴무

이색 메뉴: 둥지 찜닭(감자튀김 토핑), 구름 찜닭(치즈 토핑), 몬스터 찜닭(오징어 튀김 토핑)

▶ 대포찜닭에서는 기존 찜닭과는 다른 매콤함과 치즈, 통오징어, 감자튀김이 찜닭과 환상적으로 어우러지는 맛을 맛볼 수 있다. 대포찜닭에서는 기본 찜닭에 각자의 입맛대로 토핑을 추가하고 맵기 정도를 고르면 주문이 끝난다. 대포 찜닭만의 이색적인 면은 주문 벨 대신 ‘꼬끼오’하고 우는 닭 인형으로 직원을 호출해야 한다는 것이다. 대포 찜닭의 필살기 메뉴는 통오징어 튀김과 치즈를 토핑으로 올린 찜닭이다. 2인 기준으로 아무런 토핑을 올리지 않은 찜닭의 가격은 22,000원이지만 통오징어(+7,900원), 치즈(+3,000원), 감자튀김(+4,900원)을 토핑으로 추가하면 다른 가게의 찜닭보다 다소 비싸진다. 찜닭과 토핑의 양은 넉넉하게 나오며 공기밥이 무한리필이다.

●두찜○

사진출처:https://blog.naver.com/dpfud767/222169165316

위치: 서울특별시 종로구 명륜길 35(성균관대학교 쪽문 근처)

영업시간: 매일 11:00 - 23:00

이색 메뉴: 로제 찜닭

▶ 두찜에는 로제•간장•고추장•묵은지 찜닭이 있다. 맵기는 입맛에 따라 1단계부터 5단계까지 선택할 수 있다. 두찜의 필살기 메뉴는 로제 찜닭이고 가격은 26,000원이다. 로제 찜닭은 로제 양념으로 찜닭을 조리한 퓨전 메뉴이다. 로제와 찜닭의 만남이 처음에는 다소 생소하게 느껴질 수 있지만 먹고 나면 절로 고개를 끄덕이게 된다. 로제 찜닭에 기본으로 들어가는 둥근당면을 중국당면(+2,000원)으로 변경하면 양념이 더욱 꾸덕해져 더 맛있다.  두찜의 묵은지 찜닭을 통해 잘 익은 묵은지와 찜닭의 조화에서 오는 환상적인 한국적인 맛을 느낄 수 있다.

○내가 찜한 닭●

사진 출처: https://blog.naver.com/sk88917/220276931232

위치: 서울 종로구 대명길 41(CGV 근처)

영업시간: 매일 10:00 - 22:00

이색 메뉴: 치즈 순살 안동찜닭

▶ ‘내가 찜한 닭’에는 고추장•간장 찜닭이 있다. 다른 가게들보다 간소한 메뉴지만 정말 기본에 충실한 맛있는 맛을 선사한다. 맵기는 3단계로 나누어져 있고, 찜닭의 양도 대•중•소 3단계로 나누어져 있다. ‘내가 찜한 닭’은 정통 느낌의 찜닭이기 보다는 매콤달콤, 짭조름한 다소 자극적인 찜닭으로 느껴진다. 해당 가게만의 이색적인 특징은 찜닭에 만두가 들어간다는 것이다. 속이 꽉 찬 만두가 찜닭 양념에 버무려졌을 때 감동적인 맛을 느낄 수 있다. 한편 해당 가게는 小 사이즈의 찜닭이 19,000원으로 타 찜닭에 비해 저렴하지만 양은 타 찜닭에 비해 적다.

●봉추찜닭○

사진 출처: https://blog.naver.com/newbonchance/221777847750

위치: 서울 종로구 대학로11길 27

영업시간: 매일 11:00 – 22:00

이색메뉴: 봉추찜닭

▶ 마지막으로 소개할 찜닭 맛집은 봉추찜닭이다. 봉추찜닭은 안동지방에서 몇십 년 전부터 내려오는 요리를 바탕으로, 현대인의 입맛에 맞게 양념과 소스를 향상시킨 음식이다. 봉추찜닭은 ‘봉추찜닭’이라는 단일메뉴로 구성되어 있다. 찜닭의 맵기와 크기는 ‘내가 찜한 닭’과 마찬가지로 3단계로 이루어져 있다. 봉추찜닭의 小 사이즈 찜닭(순살)은 25,000원으로 타 찜닭에 비해 다소 비싼 편이다. 봉추찜닭만의 이색적인 특징은 간판에 한자로 ‘봉추’를 기입했다는 점과 놋수저를 사용한다는 점이다.  기본 반찬은 동치미와 김치로 구성되어 있어 한국 정통의 느낌을 물씬 받을 수 있다. 찜닭의 맛 또한 타 찜닭 가게들보다 자극적인 맛이 적고, 재료는 오이, 파, 감자 등의 여러 야채를 사용하여 시각적으로도 건강한 모습을 선사한다.