비건 인구가 꾸준히 늘고 있다. 여러 채식주의 중에서도 비건은 고기는 물론 유제품을 포함한 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 채식주의를 일컫는다. 이번 킹고복덕방에서는 혜화에 있는 비건 가능 식당을 소개해보려고 한다. 이번 기사에서 다뤄 볼 곳은 <페르시안 궁전>, <파인 데이즈>, <찡쪽바>, <도스타코스>, <디마떼오> 총 다섯 곳이다. 파운드 케이크부터 피자까지 동물성 식품을 제외하고도 충분히 훌륭한 맛을 내는 혜화 비건 맛집에 대해 알아보자.

[ 페르시안 궁전 ]

주소: 서울 종로구 성균관로6길 9
시간: 11:00~21:30
휴무: 없음

명륜캠퍼스 정문 앞에 있는 <페르시안 궁전>은 비건 메뉴가 있는 이란 음식점이다. 좁은 골목을 따라 식당 내부로 들어가면 이국적인 가게의 모습을 볼 수 있다. 가게 이름에 걸맞게 궁전처럼 꾸며진 내부는 마치 외국에 온 것만 같은 느낌을 준다. 이곳의 메뉴판에는 아예 비건 메뉴만 모아 놓은 구간이 있을 정도로 비건 메뉴가 많은 음식점이다. ‘야채 카레’부터 ‘비건 커틀렛’, ‘콩고기 마크니’까지 종류도 다양하다. <페르시안 궁전>의 장점은 카레의 매운맛을 조절할 수 있다는 것인데, 덕분에 본인의 입맛에 맞는 카레를 즐길 수 있다. 비건인 깨 난도 판매하고 있어 다양한 종류의 비건 카레와 함께 밥은 물론, 난도 곁들여 다채로이 즐길 수 있다.

▲ 페르시안궁전 야채 카레

[ 파인 데이즈 ]

주소: 서울 종로구 창경궁로29길 36

시간: 13:00~20:00

휴무: 일요일

명륜캠퍼스 철문 쪽 골목에 있는 <파인데이즈>는 비건 디저트 카페다. 작은 표지판을 따라 계단을 올라가면 우드 톤의 따뜻한 인테리어를 한 카페에 다다른다. 매일 라인업은 다르지만, 항상 2~3개 정도의 비건 디저트를 구비하고 있다. 파운드 케이크, 크럼블, 스콘, 마들렌, 타르트 등 종류도 다양하다. 매일 인스타그램을 통해 그날의 디저트 라인업을 확인할 수 있다. 모든 우유가 들어가는 음료는 우유를 두유 혹은 오트 밀크로 바꿔 비건으로 즐길 수 있다. 각각 500원 700원의 추가금액이 발생한다. 테이크아웃할 때 직접 가지고 온 텀블러를 이용하면 300원 할인 혜택을 받을 수 있다. 가게 한쪽에는 제로 웨이스트 물품을 판매하는 공간도 마련되어 있으니 구경해 보는 것도 추천한다.

▲헤이즐넛 초코 크럼블과 오트 밀크를 이용한 쑥라떼

[ 찡쪽바 ] 

주소: 서울 종로구 성균관로 7-1 2층

시간: 17:00~22:00

휴무: 없음

이번에 소개할 곳은 비건 메뉴 칵테일 바다. 골목길에 있는 작은 표지판을 따라 좁은 계단을 올라가면 입구부터 독특한 분위기를 풍기고 있는 <찡쪽바>를 만날 수 있다. 바 형태의 테이블은 물론 좌식 테이블도 마련되어 있다. 진하게 피워져 있는 인센스 스틱은 이 공간을 더욱 독특하게 만들어준다. <찡쪽바>에서 판매하고 있는 비건 메뉴로는 ‘옥수수전’, 비건 만두를 이용한 ‘칠리만두’, ‘마라로제 떡볶이’, ‘비건 치킨’ 등이 있다. 메뉴판에 비건 메뉴는 따로 표시되어있으니 확인하고 주문하면 된다. ‘비건 치킨’에는 대체육인 위미트를 이용하고 있으며 양념, 청양마요 두 가지 소스가 있다. ‘옥수수전’ 위에는 설탕이 뿌려지는데. 단 것을 좋아하지 않는다면 설탕의 양을 조절하는 것을 추천한다.

▲옥수수전과 비건 치킨

[ 도스타코스 ]

주소: 서울특별시 종로구 창경궁로29길 5 1층

시간: 11:00~21:30

휴무: 일요일

<찡쪽바> 앞에 있는 <도스타코스>는 멕시코 음식을 파는 식당이다. 이곳은 따로 비건 메뉴를 마련하고 있지 않지만, 옵션을 변경해 비건으로 섭취 가능한 메뉴를 판매하고 있다. ‘리프라이드빈 부리또 볼’, ‘감자 부리또 볼’이다. 이 두 가지 메뉴는 치즈와 사워크림만 빼면 비건으로 먹을 수 있는 메뉴들이다. 주문 시 유제품을 제외해 달라고 말해야 비건으로 받아볼 수 있다. 키오스크를 통해 주문할 때나 앱으로 배달 주문할 때도 따로 마련된 유제품 제외 옵션에 체크만 해주면 된다. 야채 부리또와 치미창가도 언뜻 보면 비건 메뉴로 보이지만 이 두 가지 메뉴에 사용되는 토르티야가 비건이 아니라고 하니 비건을 지향한다면 부리또 볼을 먹도록 하자.

▲리프라이드빈 부리또 볼 비건 옵션 변경

[ 디마떼오 ]

주소: 서울 종로구 동숭길 29

시간: 평일 11:30~21:00, 주말 11:30~21:30

휴무: 월요일

<디마떼오>는 정통 나폴리 피자를 판매하는 식당으로 가게에 들어서면 활활 타오르고 있는 큰 화덕을 볼 수 있다. 이곳에서는 한국에서 잘 찾아볼 수 없는 비건 피자를 판매하고 있는데 바로 치즈 없는 피자 ‘마리나라’다. ‘마리나라’는 치즈를 사용하지 않고, 토마토소스, 마늘, 오레가노 올리브오일을 이용하여 만드는 나폴리 피자로 비건이다. 파스타 메뉴 중에서도 ‘알리오 올리오’와 ‘알 뽀모도로’는 비건으로 옵션 변경이 가능하다. 맛도 준수할뿐더러 다른 곳에서 쉽게 만나보지 못하는 비건 피자 ‘마리나라’를 맛볼 수 있고, 비건으로 옵션 변경이 가능한 파스타 메뉴도 함께 판매하고 있으니 추천한다.

▲마리나라 피자와 비건으로 옵션 변경한 알리오 올리오